物流与供应链管理是为了顺利实现与经济活动有关的物流,协调运作生产、供应活动、销售活动和物流活动,进行综合性管理的战略机能。供应链物流是以物流活动为核心,协调供应领域的生产和进货计划、销售领域的客户服务和订货处理业务,以及财务领域的库存控制等活动。包括了对涉及采购、外包、转化等过程的全部计划和管理活动和全部物流管理活动。更重要的是,它也包括了与渠道伙伴之间的协调和协作,涉及供应商、中间商、第三方服务供应商和客户。
根据协调运作生产、供应活动、销售活动和物流活动的机能的差异性,可以把生产企业供应链物流归纳成三种模式:批量物流、订单物流和准时物流。
批量物流的协调基础是客户需求的预测,生产企业的一切经济活动都是基于对客户需求预测而产生的。在预测前提下,生产企业的经济活动都是批量运营的,批量采购、批量生产和批量销售,这也必然伴随着批量物流。
订单物流的协调基础是客户的订单,生产企业的经济活动是基于客户订单而产生的。在订单前提下,生产企业的经济活动都是围绕订单展开的,根据订单进行销售、生产和采购,而物流也是根据客户订单产生的经济活动而形成。订单物流主要表现为两种模式,一是以最终消费者的订单为前提的最终消费者的订单驱动模式,如戴尔模式;二是以渠道顾客的订单为前提的渠道顾客订单驱动模式,如海尔模式。海尔式物流最大的特点是“一流三网”的物流体系。“一流”是订单流,海尔通过客户的订单进行采购、制造等活动,海尔的客户主要是海尔专卖店和营销点,所以海尔是渠道顾客订单驱动的供应链物流模式。
准时物流是订单物流的一种特殊形式,是建立在准时制管理理念基础上的现代物流方式。准时物流能够达到在精确测定生产线各工艺环节效率的前提下,按订单准确的计划,消除一切无效作业与浪费,如基于均衡生产和看板管理的丰田模式。
森尼尔·乔普瑞、彼得·梅因德尔认为供应链的特点是在反应能力和盈利能力之间进行权衡。每一种提高反应能力的战略,都会付出额外的成本,从而降低盈利水平。因此供应链有两种类型的竞争优势:一是反应优势,二是成本优势。影响供应链反应能力和盈利能力的因素包括库存、运输、设施和信息,从这些影响因素来看,森尼尔·乔普瑞等所指的供应链,更倾向于指供应链物流。所以,笔者认为生产企业供应链物流也应具有两种类型的竞争优势:反应优势和成本优势。
森尼尔·乔普瑞等认为供应链的反应能力主要体现在完成以下几个任务的能力:对大幅度变动的需求量的反应,满足较短供货期的需求,提供多品种的产品,生产具有高度创新性的产品,满足特别高的服务水平要求。笔者认为可以把这些任务细分成两类反应能力:一类是需求变化反应能力,另一类是供货需求反应能力。需求变化反应能力指当市场需求发生波动时,依据需求变化速度来改变供货速度的能力,主要体现在对大幅度变动的需求量的反应,提供多品种的产品,生产具有高度创新性的产品等能力上;供货需求反应能力是指在客户发出货物订单后所需要的供货周期,主要表现在满足较短供货期的需求,满足特别高的服务水平要求等能力上。生产企业供应链物流的反应优势指的是具备需求变化反应能力,或是具备供货需求反应能力,或是同时具备这两种反应能力所产生的竞争优势。
日本诊断师物流研究会认为现代物流成本是生产成本和物流成本的合计。生产企业供应链物流成本所包含的成本也应该是这两者之和。根据供应链物流的竞争优势理论,对于分析生产企业供应链物流模式的成本优势,我们主要关注对供应链物流总成本起决定影响的那部分。基于此,认为生产企业供应链物流成本应该包括三个方面:过剩成本、投资成本和批量成本。过剩成本是由于生产过剩所引起的供应链物流成本,为过剩产品所支付的销售、生产、采购和物流成本。过剩成本包括两类:一是在规定的时间内产生了数量过剩的产品,即实际产出量大于实际的需求量;二是在规定的时间提前完成了生产任务,即在需求产生之前完成了生产任务;分别把它们称为过剩成本1和过剩成本2.投资成本指的是为了实现供应链物流的高效率而支付的成本,如为提高客户的需求反应所投资的成本。批量成本是指在供应链物流过程中由于流量的大小所引起的成本。供应链物流的成本优势是指供应链物流的总成本达到行业的最低水平。
物流与供应链管理指以供应链核心产品或者核心业务为中心的物流管理体系。前者主要是指以核心产品的制造、分销和原材料供应为体系而组织起来的供应链的物流管理,例如汽车制造、分销和原材料的供应链的物流管理,就是以汽车产品为中心的物流管理体系。后者主要是指以核心物流业务为体系而组织起来的供应链的物流管理,例如第三方物流、或者配送、或者仓储、或者运输供应链的物流管理。这两类供应链的物流管理既有相同点,又有区别。
供应链物流管理的方法主要有:联合库存管理、供应商掌握库存(VMI)、供应链运输管理、连续补充货物(CRP)、分销资源计划(DRP)、准时化技术(JIT)、快速响应系统(QR,Quick Response)、有效率的客户响应系统(ECR,Efficient Consumer Response)。