生鲜行业未来发展趋势如何？SRM供应商采购管理系统助推企业采购智能化

我国生鲜品类繁多，主要包括蔬果类、肉类、海鲜类等，具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下，生产者与消费者相隔多层分销环节，限制了生鲜品流通速度，并造成大量耗损。

生鲜行业未来的发展趋势

一、市场规模进一步扩大

由于网络的迅速发展和冷链物流技术的提升，生鲜电商产业获得了更高层次的技术支撑。由于90一代偏爱网购消费，我国生鲜电商行业的市场规模必将进一步扩大。

二、用户逐步转向线上消费

随着市场规模的不断扩大，生鲜电商行业的渗透率也在逐步提高，随着生鲜电商模式的日益成熟，线上购买生鲜产品必将成为一种新的趋势。

三、进一步完善仓储管理模式

由于生鲜产品保鲜期短、种类繁多、损失率高等原因，生鲜电商行业难以获利。未来生鲜电商市场规模将进一步扩大，商品种类、数量也将增加，仓库管理模式也需要引进新的技术和模式，进一步完善。

由于生鲜产品的保质期短、损耗率高、食品安全等问题，生鲜采购一直以来都是生鲜零售企业的经营难点，且传统的生鲜采购模式低效且难以监管，从而限制了生鲜企业的经营发展。如何更高效地实现生鲜采购管理，提升企业经营效益，是目前生鲜企业亟须思考和解决的问题。

通过搭建瓴犀SRM供应商采购管理系统，帮助生鲜企业取代传统手写采购方式，监控和管理整个采购流程，让采购流程更公开透明。通过数字化采购系统记录的采购大数据分析，帮助生鲜企业更好地控制采购成本，降低损耗，提升企业经营效益。

数字化采购协同平台满足企业运营管理的个性化要求下进行快速线上部署，围绕企业采购全流程业务场景，采购平台为企业提供包括采购寻源、在线协议、电子发票、自动对账等多种功能服务，运用数字化和智能化的采购系统为企业采购管理业务赋予更加便捷顺畅的数字化工作环境，助力企业实现降本增效。

SRM供应商采购平台采用IM工具进行实时信息化协同，全流程开放、透明、可控，实现供采之间双向迅速匹配，企业采购效率大幅提高。

同时，采购系统支持供应商和采购方之间的在线多样化询报价、招投标管理，基于数字化SRM采购协同平台数据分析，全流程信息公开公正，实时询价比价，通过采购平台直接创建电子合同形成采购订单，实现采购协同，精准筛选优质供应商，推进采购计划。

· 询报价：数字化SRM采购协同平台在线询比价功能支持是否密封报价、多轮询比价、价格智能比对分析等，SRM采购系统帮助买方实现供应链采购的高效协同。

· 招投标：SRM供应商采购平台支持普通报价、密封报价、代理等不同招投标方式，采购系统可记录招投标过程中的各类附件信息，使得招投标过程在SRM供应商采购管理系统中能有完整的记录，便于进行企业查询和分析。

· 竞价：数字化SRM采购协同平台支持竞价和拍卖等竞价形式，供应商之间相互竞价，还价历史清晰可查，实时查看价格趋势，了解竞价动态，支持修改报价。

· 电子合同：数字化采购平台自动创建电子合同，采购系统为企业提供电子合同、电子签章，实现采购协同。

图片来源：瓴犀

目前，生鲜市场的比拼的是数字化的全渠道业态，数字化转型决定了未来的市场地位，能否完成自救之路，去取决于数字化转型的速度和决心。SRM供应商采购管理系统的构建，可助力企业以采购为切入点进行数字化转型，提高采购效率，降低采购成本，数字化SRM采购平台将会是成为企业维持竞争优势，领跑生鲜赛道的不二选择。

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作者：瓴犀（微信公众号名称：“瓴犀”）